куырдак рецепт из свинины - куырдак рецепт из конины > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

 
 
 
 
 
 

 
 
куырдак рецепт из свинины - куырдак рецепт из конины [Подробнее...]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Каурдак по-казахски. Рецепт из баранины, говядины, печени. Каурдак по-казахски – популярное блюдо восточной кухни, первое упоминание которого появилось в 15 веке. Рецепт каурдаха по-казахски из свинины. Этот вариант восточного блюда готовится из субпродуктов. Что такое куырдак. Куырдак (каз. қуырдақ, кирг. куурдак, узб. қовурдоқ — букв. зажарка) — традиционное жаркое у казахов и киргизов из мяса и лука (иногда с добавлением почек, печени, нарубленных лёгких, сердца, селезёнки — для большей наваристости, густоты и насыщения вкусовой гаммы, порой дополнительно добавляют также кусочки птицы и казы). Состав ингредиентов. В рецепт входит: конина (0,3 кг); мясной бульон (1 ст.); сало (90 г). Баранье легкое 500 грамм, баранье сердце грамм, баранья печень грамм, сало курдючное 200 грамм, картофель 4 штуки, лук репчатый 2-3 штук, бульон мясной 2 стакана, лавровый лист 2-3 штук, зелень свежая по вкусу, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу. Первым делом подготавливаем все ингредиенты: сердце, легкие и печень, картофель нарезаем небольшим кубиками шириной в 1,5 сантиметра. Сало и репчатый лук так же нарезаем кубиками, но чуть поменьше. Казан ставим на огонь, кидаем в него курдючное сало и вытапливаем из него жир, затем сало вынимаем. Нарезанное сердце кидаем в кипящий жир и обжариваем 15 минут помешивая. Печень — 200 гр, сердце говяжье — 200 гр, баранина — 150 гр, почки бараньи — 150 гр, легкое — 500 гр, картошка — 500 гр, лук — 2 шт., курдючный жир — 100 гр, чеснок — по вкусу, лавровый лист — по вкусу, зелень — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, болгарский перец — 4 шт., помидоры — 2 шт., морковь — 1 шт. Куырдак – это традиционное казахское жаркое, содержащее в своем составе субпродукты (сердце, печень, почки, легкие, селезенку), ауыл-ел бесігі программа адилет реже мясную составляющую – баранину, говядину или конину. В современном казахском варианте, чтобы придать блюду больший объем, используются морковь, картофель, тыква, иногда мясо птицы. Қуырдақ#куырдак#мясо#куырдакизконины#жылқыетіненқуырдақ#обед#ужин#Ингредиенты:Мясо. Из данного пошагового рецепта с фото Вы узнаете, как приготовить куырдак в домашних условиях. Для готовки нам понадобится мясо, очень много мяса. Куырдак, рецепт которого во многих казахских семьях передается по наследству, в обилии содержит мясо и ливер. Готовится куырдак обычно в казане и непременно на душистом курдючном жире. Сварите идеальный куырдак по проверенному рецепту. Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты! Куырдак — это род жаркого, которое присутствует во всех кухнях стран Центральной Азии. Его название происходит от слова «куыру», что означает ‘жарка’. Куырдак не тушат долго, напротив, его готовят, когда необходимо быстро накормить семью или внезапно нагрянувших гостей. В классический казахский рецепт из мясных продуктов входит исключительно ливер, а из овощей — только лук. Каурдак по-казахски. Рецепт из баранины, говядины, печени. Каурдак по-казахски – популярное блюдо восточной кухни, первое упоминание которого появилось в 15 веке. Рецепт каурдаха по-казахски из свинины. Этот вариант восточного блюда готовится из субпродуктов. Что такое куырдак. Куырдак (каз. қуырдақ, кирг. куурдак, узб. қовурдоқ — букв. зажарка) — традиционное жаркое у казахов и киргизов из мяса и лука (иногда с добавлением почек, печени, нарубленных лёгких, сердца, селезёнки — для большей наваристости, густоты и насыщения вкусовой гаммы, порой дополнительно добавляют также кусочки птицы и казы). Состав ингредиентов. В рецепт входит: конина (0,3 кг); мясной бульон (1 ст.); сало (90 г). ҚУЫРДАҚ ЖАСАУ ЖЫЛҚЫ ЕТІНЕН